Les recettes de Magali

Magali Nacée est l'une des figures montantes de la cuisine néo-molécularo-fusionnelle.
Et en plus, elle n'est pas commode.

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Silicone carné

10 mars 2010 Walter Proof Les recettes de Magali 1 Comment

Magali Nacée est une des meilleures spécialistes européennes, voire mondiales, de la cuisine moléculaire. Cette cuisine que l’on pratique à coups de désintégrateur nucléaire ou à grandes giclées d’azote...

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